Slaktare butik ewa lubicz

Att hålla köttbranschen är en typ av arbete som kräver särskild uppmärksamhet till lagringsområde, och ytterligare specialutrustning, eftersom färskt kött och köttprodukter lätt kan förlora sin smak och försämras.

Basutrustningen slaktare bör vara någon kylning, slicer, slaktbänken med en vass kniv och vikt.Kylskivan ger produkter med lång friskhet och utsätter också produkten för att sälja perfekt. Det ska vara en stor storlek, så att de visade varorna gav intryck av berg och ett stort utbud, och tillsammans skulle det vara lätt att identifiera produkter, läsa namn och priser. En perfekt lösning är att ge kompositionen, även förkortade, enskilda produkter. Härdat kött och hälsosamt kött ska skapas i motsatta räknare eller mycket åtskilda av en speciell barriär. I de flesta köttbutiker används även kylskåp med display, så att materialen kan exponeras i ett vertikalt värde, t ex hängande korvslingor. Skivaren tillåter kunder att köpa härdade köttprodukter i sin valda skivform, vilket är standarden vid nuvarande skeden.

Det är också en bra idé att utrusta en slaktare med köttkvarn, vilket kommer att uppskattas av många kunder för vilka kompositionen av malet kött inte är ledigt. Skalan ska vara känslig och ha en stor skärm så att kunden kan märka dess indikation.

En viktig faktor är fler affärsfaciliteter, som placeras på frysar och kylskåp med normal låg temperatur, där lagren lagras. Det är omöjligt att visa alla varor som innehas samtidigt. När det är i någon butik är det också användbart att ha ett kassa i försäljningsplanen.Slakteri utrustning bör vara i skala av en enkel struktur och form konstruerade av material med benägenhet för tvättning, vilket inte kommer att utveckla bakterier och bakterier, såsom. Rostfritt stål, glas. Viktiga och låga underhållskostnader och tillförlitlighet i utrustning - det är värt att investera i utrustning av god kvalitet, eftersom ett långsiktigt misslyckande kan utsätta butiksägaren för full förlust.